閑暇之時我們不免會買些零食打打牙祭，而瓜子就是聊天、追劇、吃瓜時的一種消遣。隨著大眾的喜愛，各種各樣口味的瓜子仁隨之出現，也是給“懶人”的一種福利了。

瓜子仁也就是葵花籽的仁，瓜子仁的口感非常的好，營養價值也比較豐富，今天小編給大家科普一下瓜子仁的相關知識。

1、保肝護臟：瓜子仁味甘性平，其中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素、脂肪以及鉀、磷、鈣、鎂、硒等營養元素，可以幫助防止血漿膽固醇過多、動脈硬化，可以保護心臟功能，預防高血壓，有利于人體健康。

2、降血脂：中醫認為，瓜子仁味甘，主要成分是亞油酸，可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助干防治高脂血癥以及冠心病，對人體的健康是具有部分好處的，深受人們的喜愛和歡迎，很多人喜歡吃。

而且在瓜子仁中含有非常豐富的不飽和的脂肪酸以及蛋白質，還有一些微量元素，比如鎂元素，鈣元素，鉀元素，磷元素，以及一些維生素等營養物質。由于瓜子仁中鉀元素的含量非常豐富，鉀元素能夠保護我們的心臟，所以說吃瓜子仁能夠非常好的幫助我們預防高血壓，另外在瓜子仁中維生素的含量，尤其是維生素e的含量非常豐富，所以能夠幫助我們防衰老，增強我們身體的免疫能力